香菇蒸鸡腿的热量高吗
收藏有些人担心吃香菇蒸鸡腿会变胖,那么香菇蒸鸡腿的热量高吗?
香菇蒸鸡腿的热量高,为184.83大卡,做的时候准备好鸡腿,洗净备用。鸡腿放入碗中,倒入生抽。充分揉匀,装入保鲜袋,入冰箱腌制数小时入味。
香菇洗净、泡发。泡发的香菇切成细条状备用。腌制好的鸡腿码放到盘中。香菇放到鸡腿上。枸杞子、姜片放到鸡腿上。锅中水烧开,鸡腿盘子放入锅中,隔水蒸30分钟。蒸好的鸡腿,将肉汁倒入炒锅中。用淀粉勾好薄芡汁。勾好的芡汁淋到鸡腿上即可。
近年来,美国科学家发现香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,试验证明,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用,因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。
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网友问答
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