虾皮炒黄瓜还是比较容易做的，那么虾皮炒黄瓜的家常做法是什么呢？

将黄瓜洗净，切片；虾皮用水浸泡，洗净；锅置火上，加入植物油，烧至六成热；放入葱丝、姜末、蒜末略炒；再放入黄瓜片、虾皮煸炒；黄瓜半熟时，加入精盐、酱油、味精略炒，出锅即可。

黄瓜里面含有丰富的维生素E，维生素E能够起到延缓皮肤衰老的作用。用黄瓜汁涂抹在脸上，还有袪皱的效果。黄瓜能够生吃，而且口感清脆，吃起来爽口，肉质脆嫩，黄瓜里面的汁特别多，味道也很甜。在炎热的夏天，生吃黄瓜可以用来当做解暑的食物之一，而且能够为身体提供足够的营养。