五香粉的作用是什么
收藏五香粉属于调味粉来的,作用不少,那么五香粉的作用是什么呢?
五香粉是一种调味料,它是用超过五种以上的香料经过研磨以后得到的一种粉末状物质,多用于肉类的调制和腌制,在烤烤时五香粉也是一种必不可少的材料。砂仁、丁香和豆蔻以及肉桂等香料都是制成五香粉的重要原料。
五香粉最重要的作用就是增香提鲜和去除腥味,用它调制的肉制品会鲜食诱人,而且没有肉腥气味存在,能让人们胃口大开,能起到增加食欲的作用。五香粉汇集了各种原料的优点,气味芳香,具辛温之性,有健脾温中、消炎利尿等功效。
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