五香茶叶蛋热量高吗
收藏五香茶叶蛋是有一定的热量的,那么五香茶叶蛋热量高吗?
五香茶叶蛋的热量(以100克可食部分计)是119大卡(497千焦),单位热量较低。茶叶蛋是用鸡蛋作为原材料,在里面加入了茶叶、酱油、五香煮制而成的。分开来看,茶叶和鸡蛋都是对人体非常好的。茶叶里面含有咖啡因,能够帮助提神醒脑、消除疲劳,茶多酚可以起到抗衰老的作用。
鸡蛋里面主要的营养成分是蛋白质,可以为我们人体补充优质的蛋白质。但如果将茶叶和鸡蛋结合起来食用的话,营养会大大损失的。因为在煮制的过程中,茶叶中的单宁酸会渗透到鸡蛋中,会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。另外,单宁酸还会和鸡蛋中的铁元素结合生成沉淀物,这样是不利于人体对铁质的吸收的,而且还会对我们的胃部造成一定的刺激。
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