生粉用在调味方面比较多一点，但有些人把生粉做成了饺子皮，那么生粉怎么做饺子皮呢？

生粉做饺子皮的时候不能用普通的擀皮的方法去擀。这种皮全部都是压出来的，在一个光滑的平面上抹上一层油，然后准备一把光滑的菜刀或者是刮板，准备一块沾满油的抹布或者是毛巾。揪下一个个均匀的剂子然后把剂子按扁，放在我们准备好的平面上。用刀力度均匀地压出一个个很薄的面皮。

所有的步骤最好在面团没有凉透之前做好，如果凉了面团会很不好做。这种水晶皮的饺子一般都是用来蒸的方法，蒸出来的非常好看，晶莹透亮的。在压皮的时候一定要力度均匀，把它压成比较薄的薄片，它有着很好的透明度，不管太薄，太厚了，口感都不会很好。