榴莲上面是有密集的小刺的，在开的时候需要注意，那么榴莲刺密集的好还是稀疏的好呢？

榴莲外表有密集的尖刺，可以通过榴莲尖刺的长短来判断榴莲的品质，平时买榴莲时可能没注意，感觉尖刺差不多，其实有的榴莲上的尖刺又短又粗，有的尖刺又细又长，而尖刺细长的一般都是皮厚肉少的，大家注意别买错了。可以用手指捏住2根尖刺，然后用力向中间靠拢，如果比较容易能捏动的，说明榴莲较软，成熟度也高一些，如果不易捏动的，说明榴莲还很生硬，还没有成熟。

要知道榴莲号称“水果之王”，蛋白质含量为2.7%，脂肪含量为3.3%，碳水化合物为28%，还含有多种维生素和矿物质。榴莲中叶酸的含量是所有水果中最高的，比大枣、火龙果高4倍，比苹果高30倍。再次，榴莲富含硒被誉为“长寿元素”，榴莲之所以好吃甚至让人“上瘾”，主要是因为脂肪含量高，所以口感好。