苦瓜和排骨搭配在一起做汤是非常好的，那么苦瓜排骨汤的功效是什么呢？

苦瓜黄豆排骨汤主要是用黄豆，排骨，苦瓜做成的，苦瓜黄豆排骨汤中的苦瓜是一种维生素C含量很高的一种食物，苦瓜黄豆排骨汤有很好的预防坏血病的作用，同时也可以保护细胞膜的作用，可以很好地防止动脉粥样硬化，也可以很好地提高机体应激能力，也是可以很好地保护心脏等作用的。

苦瓜排骨汤非常适合夏季食用。还有就是减肥的朋友也可以服用苦瓜排骨汤，因为苦瓜里面含有苦瓜说苦瓜素被誉为脂肪杀手，能够摄取脂肪和多糖减少。所以苦瓜是减肥的天然良药。这样喝了苦瓜排骨汤以后就能够达到减肥的效果。不过由于苦瓜性寒，所以千万不要过多的服用苦瓜排骨汤。