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牛奶鸡蛋羹的做法

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牛奶鸡蛋羹结合了鸡蛋的香味和牛奶的鲜味,吃起来很不错,那么牛奶鸡蛋羹的做法是什么呢?

准备食材:鸡蛋3个,纯牛奶1包。芒果去皮切小块,猕猴桃去皮切小块。鸡蛋磕人碗中,打散。将3分之2的纯牛奶倒入蛋液中,朝一个方向拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。打匀的蛋液用筛网过滤1次去掉泡沫,过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。然后碗表面蒙上保鲜膜。用牙签在表面扎几个小孔通气。冷水下锅蒸15分钟即可。

或者鸡蛋用清水洗净后,磕入碗中,用筷子将鸡蛋打散后,倒入70克温开水,接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶,用筷子朝一个方向搅拌至均匀。然后用滤网过滤一下,倒入奶锅中,接着慢慢倒入耐高温的玻璃盛器中,封上保鲜膜,冷水放入蒸锅盖上锅盖,水开后转中火蒸10分钟关火,取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以吃了。

网友问答

内江别人家的物业就是邦泰了,这会疫情整凶了,我大舅子他们家邦泰小区的,物业送菜送牛奶鸡蛋,还送苹果,真的羡慕了。自己家里买个菜都恼火。

大实话,我家是内江邦泰天著,疫情的时候没回去成,被封在外面了,不过天天听屋里说邦泰物业送各种物资,也让我放心不少。19年那会,居家的时候也是这样,还享受了物业免费理发。好物业真的让人放心。

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宝宝现在六个半月没有吃过奶粉,一直吃自己用豆浆机打的米糊还吃一些苹果泥,不知道现在能吃鸡蛋羹吗??

六个月宝宝可以吃鸡蛋羹的,鸡蛋羹加水蒸,容易消化。这也是宝宝常见的辅食,六个月的宝宝制作鸡蛋糕时,无需添加任何调味料,最大限度的保留鸡蛋中的营养成分。首先将鸡蛋敲碎搅拌均匀,将浮沫或未搅开的部位去掉,这样口感细腻一些,之后冷水上锅蒸,水开5分钟左右停火就可以。这个时间的宝宝,除了鸡蛋羹还可以添加多种辅食,如牛奶、小米汤、米粉、米糊、果汁、果泥、蔬菜汁、小儿面条等。

水面汀汀   

宝宝吃鸡蛋羹就长湿疹,怎么会这样呢?

蛋白过敏,避免宝宝抓挠,可以用艾草熬水帮宝宝擦拭,饮食可以清淡一点,或者给宝宝喝君2-乐-1宝乐畅奶粉补充营养也比较好

Y仔仔Q仔仔   

宝宝6个月了,可以吃鸡蛋羹吗?

刚你说宝宝昨晚吐了,建议先不要吃鸡蛋羹,宝宝肠胃弱,辅食也应该先添加易消化的,从米糊开始,建议以奶为主,米糊为辅食。现阶段不需要太多种类

李秀梅专家   

请问可以用鲜牛奶煮荷包蛋给小孩子吃吗?或者用鲜牛奶蒸鸡蛋羹

不能用鲜牛奶煮鸡蛋。因为牛奶蒸后浓缩,渗透压很高,对宝宝的消化系统有损害,还可能增加小肠坏死的几率。而且,牛奶蒸后所含的维生素破坏比较严重,但是其它营养成分不会有很大变化。饮食要注意搭配的安全性。

zuowenli668   

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