番茄西葫芦饼怎么做
收藏番茄西葫芦饼的味道有些人挺喜欢的,但是自己却不知道怎么做,那么番茄西葫芦饼怎么做呢?
番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。
注意刚拌好的糊要稍稠,因为西葫芦有可能再出点水,静置一会儿后,看情况,若稠稍加水,若稀可稍加面粉。西葫芦饼想要做的好吃,可以在里面加上肉馅。
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