在做菜的时候放点鸡精能够让整道菜非常的好吃，但鸡精毕竟还是不能常吃的，鸡精有危害的吗？

鸡精的主要成分也是谷氨酸钠，就是在味精里添加了鸡肉干粉，但过量食用也会引发疾病。但它们俩在高温加热状态下，就会由谷氨酸钠转换为焦谷氨酸钠，变为有毒物质，这是对人体有危害的。

平时鸡精吃得过多，身体钠水平升高，会导致尿液里的钙水平升高，长期如此，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，增加骨折的风险。 还有一些人群，一天食用鸡精过多，晚上休息会出现喉咙干疼，做梦等症状，严重的还会引起鼻塞、头痛等身体不适症状。此类人群应尽量少吃或不吃。