平常在超市可以看到许多包装精美的干燥蔬果干，例如芋头条、地瓜干、香蕉片、菠萝蜜干、芒果、草莓干等，其中最受喜爱的莫过于薯片薯条吧。但是这些几乎都是使用油炸或是有添加防腐剂等化学药剂的，而且卡路里奇高，令人望开生畏。

想吃健康安全的蔬果干，其实在家就能自己做。1、选好用来做蔬果干的材料，按自己喜好来选择就好。2、将蔬果清洗干净，切成2-3个硬币那么厚的大片;3、将切好的蔬果平铺在晾晒架上，不要折叠。如果家里有烘干机，就选择55度烘干12小时，如果有烤箱，也是调到55度，热风循环，烘干12小时，如果烤箱烘干机都没有，就放到太阳下面去晾晒，以最古老健康的方式让其自然干吧。4、将烘干后的蔬果干用密封带装好，想吃的时候就拿出来享用吧。