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醋泡大蒜变绿能吃吗

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很多人在家自制醋泡大蒜,放置一个月后发现变绿。醋泡大蒜变绿能吃吗?大蒜泡醋变绿,属于正常反应,食用不会对人体有害。大蒜浸泡在米醋或醋酸中,如不常温避光保存,米醋(醋酸)会增加大蒜细胞膜的通透性,在蒜酶催化下产生无毒的蒜兰素和蒜黄素,这两种物质混在一起,就使蒜头变成了绿色。

因此做好醋泡大蒜后需要避光保存。据了解,大蒜和米醋在阳光照射下会发生光合作用,导致大蒜变绿;储藏温度低于12℃时,泡制的大蒜也会变绿。

网友问答

恶露还没有干净,能吃姜醋吗?

你好,吃是可以的,但是少吃,最好是你得等伤口好了,才能吃的,因为姜是活血的,辣食物尽量少吃吧,生冷的食物的最好不吃,饮食还是清淡一些的好。祝安好。

申果果2013   

请问我女儿6个半月能吃糖泡参吗?

你好,家长需要在孩子饮食的过程中进行正确的示范和引导,比如,养成孩子定时定量吃东西,少吃零食,家长可以通过固定时间、固定地点、特定餐具和话语来让孩子意识到要吃饭了。这是通过条件反射的方式来给孩子有吃饭的意识,同时要让孩子养成专心吃饭的习惯,比如在吃饭时可让孩子自己参与,捧饭碗、拿小勺,挑选自己爱吃的食物,这样会培养孩子对吃饭的兴趣。

宝贝Jody和康康   

哺乳期嘴上起火泡,宝宝能吃奶吗

你好,根据你描述的情况,一般认为奶水的话是有导致孩子上火的可能的,不过如果发现孩子上火了的话不用过于紧张。可以继续哺乳。多给孩子补充水分就可以了

zuowenli668   

小孩喝奶我能吃泡过的竹笋吗?不酸的

你好,考虑是可以的,但不要吃太多,适量吃一点就可以了,比较是腌制品,对孩子的生长发育是有一定影响的。平时妈妈的饮食要清淡,不能吃难以消化,上火,辛辣等食物。

miujin   

五个月的宝宝每天拉五六次能吃盖迪欣的复方碳酸钙泡腾颗粒吗

您好,小儿正常便色多呈金黄色、淡黄色或者土黄色,便状为均匀糊状,偶尔可能含有细小乳凝块,有酸味,每日2-3次。即使孩子每天大便达到3-5次,但只要大便不含太多的水分,呈糊状,也可视为正常。

zhuomeiying   

醋豆小孩能天天吃吗?9度的醋泡的黑豆

你好!这个是不能天天给孩子吃的,要注意孩子的饮食健康,少吃腌制的食物,同时要多给孩子吃鱼肉蛋类的健康食品,祝你孩子健康!

zuowenli668   

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