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生活百科 / 醋的妙用 / 醋泡大蒜 /醋泡大蒜变绿能吃吗

醋泡大蒜变绿能吃吗

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很多人在家自制醋泡大蒜,放置一个月后发现变绿。醋泡大蒜变绿能吃吗?大蒜泡醋变绿,属于正常反应,食用不会对人体有害。大蒜浸泡在米醋或醋酸中,如不常温避光保存,米醋(醋酸)会增加大蒜细胞膜的通透性,在蒜酶催化下产生无毒的蒜兰素和蒜黄素,这两种物质混在一起,就使蒜头变成了绿色。

因此做好醋泡大蒜后需要避光保存。据了解,大蒜和米醋在阳光照射下会发生光合作用,导致大蒜变绿;储藏温度低于12℃时,泡制的大蒜也会变绿。

网友问答

大蒜素可以长期吃吗?老人能不能吃?

大蒜是天然植物,含有抗菌素,对多种致病菌如葡萄球菌肺炎跟青霉素一样拥有杀菌的能力。可以杀菌,因为含有能杀菌的物质大蒜素,而大蒜素对细菌、真菌及病原体微生物等具有一定的消灭和抑制作用,常食大蒜能有效防止细菌感染,但想要长期吃得选择合理合量补充为好。 想要想要给老人吃是可以的,据我所知汤臣倍健大蒜精油软胶囊就不错!

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湿疹用醋泡管用吗

醋有杀菌的作用,但是患有湿疹疾病用醋治疗效果并不是很理想的,如果皮肤患部出现细菌感染,可以使用醋对水稀释后清洗皮肤的,但是对于湿疹的治疗建议还是需要选择药物治疗比较好,比如可以选择口服药物,结合外用中药膏甘伯宗乳霜进行治疗,但是湿疹是容易复发的,平时还要注意饮食,保持皮肤卫生。

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我家宝宝1岁了,能吃辅食饼干、泡芙之类的小零食吗?小皮辅食家的饼干是硬的还是酥的?

泡芙10个月以上的宝宝就可以吃啦,如果是咀嚼和吞咽能力比较好的宝宝即便还没到10个月,也可以吃泡软的软泡芙。饼干一般过了1岁都可以吃的,我家宝宝15个月了吃着很好,他的手可以掰成几块,我尝过口感不是很硬、也不会很酥,很适合宝宝一岁多磨牙。

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恶露还没有干净,能吃姜醋吗?

你好,吃是可以的,但是少吃,最好是你得等伤口好了,才能吃的,因为姜是活血的,辣食物尽量少吃吧,生冷的食物的最好不吃,饮食还是清淡一些的好。祝安好。

申果果2013   

请问我女儿6个半月能吃糖泡参吗?

你好,家长需要在孩子饮食的过程中进行正确的示范和引导,比如,养成孩子定时定量吃东西,少吃零食,家长可以通过固定时间、固定地点、特定餐具和话语来让孩子意识到要吃饭了。这是通过条件反射的方式来给孩子有吃饭的意识,同时要让孩子养成专心吃饭的习惯,比如在吃饭时可让孩子自己参与,捧饭碗、拿小勺,挑选自己爱吃的食物,这样会培养孩子对吃饭的兴趣。

宝贝Jody和康康   

孕妇能吃酱油和醋吗?吃了宝宝皮肤会黑吗?

孕妇可以吃酱油和醋。

孕妇吃酱油和醋的好处:酱油和醋都是调味品,主要用来增加和改善菜肴的味道。其中酱油是以大豆、小麦等原料的调味品,营养极其丰富,主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等;醋是一种发酵的酸味液态调味品,具有散瘀,止血,解毒,杀虫等功效。准妈妈在日常的食物烹调中加入少量的酱油和醋可以增加食欲,由此反而有利于准妈妈的营养吸收,而且少量的酱油和醋进行调味并不会影响胎宝宝。

孕妇吃酱油和醋需注意:准妈妈在孕期要尤其注意营养的均衡,任何食物都不要摄取过量,适量才是关键所在。准妈妈在孕期吃酱油和醋应以少量与适量为首要原则,食材新鲜安全为重点关注部分,孕期饮食关键在于不要偏食,不过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。

张小young   

哺乳期嘴上起火泡,宝宝能吃奶吗

你好,根据你描述的情况,一般认为奶水的话是有导致孩子上火的可能的,不过如果发现孩子上火了的话不用过于紧张。可以继续哺乳。多给孩子补充水分就可以了

zuowenli668   

小孩喝奶我能吃泡过的竹笋吗?不酸的

你好,考虑是可以的,但不要吃太多,适量吃一点就可以了,比较是腌制品,对孩子的生长发育是有一定影响的。平时妈妈的饮食要清淡,不能吃难以消化,上火,辛辣等食物。

miujin   

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