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醋泡花生的做法

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醋泡花生具有清热活血的作用,常吃起到保健的效果。这么好的食物,那么,醋泡花生的做法是怎样?下面为你介绍。

材料:花生400克,醋适量、生抽适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜少许、青红椒适量

步骤:

1、 把花生洗干净,然后晾干水分

2、冷锅冷油放入花生米,小火慢炸

3、炸到噼噼啪啪响时出锅,快熟了即可,不要炸久了

4、炸好的花生撒少许白酒,晾凉

5、青红椒切丁,然后加到花生里

6、醋、生抽、香油、葱姜蒜末,调成醋汁

7、倒上醋汁,放入冰箱冷藏后口感更好

8、撒上香菜,上桌了

注意:

一、花生不要炸得太久,用油的余温将花生焖熟。

二、凉锅凉油下花生米,炸出的花生米从里到外都是香脆的,而且不容易炸糊。

三、花生米炸完后,往上喷洒少许白酒,可保持花生米长时间酥脆。

四、拌完醋汁后,放冰箱冰一会儿,口感会更加的酥脆爽口。

营养价值:

醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,但需注意的是,食用要适量,最多十几粒。

网友问答

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西班牙绝斑针用几毫米的滚针最合适?

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米粉用什么泡、宝宝刚开始吃要怎样的比例呢?

首次添加建议在5g左右干米粉,水温40-70℃之间为宜。要用水冲调米粉,否则宝宝可能会减少奶的摄入。刚冲调好时颗粒较粗,米粉没有完全被水溶解,可以静置一会儿,呈现流汤状即可喂食。 不能上来就冲太稠,宝宝消化吸收能力还达不到,且容易便秘。

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