首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

生活百科 / 清除厨房油渍 / 不糊锅 /怎么煮牛奶不糊锅

怎么煮牛奶不糊锅

收藏

在煮牛奶之前,先在锅里倒一小碗水,一小碗就行了,煮开后(一定要煮开),慢慢将豆浆或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮开倒出就行了,一点都不会糊锅,用水一冲就干净了,偶还没试过

向锅里倒牛奶时要慢慢倒入,不要沾锅边沿;煮牛奶时先用小火,待锅热后改用旺火,奶沸腾(起气泡)时再搅动,改用小火;这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅,而且易刷锅。

牛奶当然可以适度加热,不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。

1、用小火煮沸牛奶:会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

2、煮沸牛奶:牛奶含有丰富的氨基酸,在高温下,牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,这种物质不但不被人体消化吸收,反而会影响人体健康,奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。

所以牛奶加热温度不宜过高,加热到100℃时,牛奶不但色、香、味被降低,营养价值也大大降低!

那么,如何加热牛奶才正确呢?其实,使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长,因为温度一高,牛奶的营养素还是会被破坏,还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

另外,喜欢方便的人常常选择奶粉,奶粉的营养成分是和鲜奶相似的,冲泡奶粉时,注意水的温度不要超过60℃。

网友问答

白金锅怎么清洗不串味?

直接冲干净就好啦,美国白金锅的清洗非常简单,因为它是金属制品,污垢和食物不容易附着,油烟气味也真的很少很少了。用水轻轻擦拭就能让锅变得干净。我换掉了之前的铁锅,选择了这套钛合金锅具,洗的很快,家务都减少了,真的很香~

mb46695031   

美国品牌白金品牌锅怎么样?有人了解不?

锅具很好用,买回来后就做菜了,确实很不错,炒菜拿在手上也不会很笨重,真的不沾锅,纳米多晶细化工艺,通过高温高压强化金属表面,使金属毛细孔小于油、水分子,在烹饪过程中食物和锅体分离,物理不沾钢,做菜的心情都瞬间变好了,推荐。

mb51113484   

羊奶粉好还是牛奶粉好?有谁给宝宝选过羊奶粉不,怎么样?

不知道怎么选择奶粉的可以通过做功课了解羊奶粉好还是牛奶粉好。普遍来说孩子体质敏感还是要选羊奶,毕竟羊奶比牛奶含有更少过敏原更温和。 合生元羊奶粉纯羊乳蛋白配方,纯净低敏,是当下比较受欢迎的羊奶粉品牌,可以参考下。

辰涛不锈钢   

羊奶粉怎么样呀?宝宝好接受吗,膻不膻?我家宝宝牛奶过敏。急急急!

我家宝宝就牛奶过敏,后来了解后才知道,因为牛奶中含有a1-酪蛋白,会引起宝贝过敏,而羊奶的结构接近母乳,a1-酪蛋白的含量低,降低了过敏的几率。当时宝妈群的姐妹都说德瑞兰帝羊奶粉不错,我就入手了一罐给孩子试试,没想到就一直喝到现在啦!德瑞兰帝是纯鲜羊奶制作,添加了脱盐羊乳清粉、羊基DHA+羊基ARA,不含任何牛源成分,比较适合牛奶过敏的宝宝,而且它是低温湿法工艺加工,进行过闪蒸脱膻,很好的祛除了膻腥味,口感清淡,很适合宝宝。

mb50511971   

李子园牛奶怎么样?好喝不?

买瓶喝了看看啊,到时候你会发现李子园牛奶是真的好喝,毕竟我就是这么爱上它的,哈哈~喝下去甜度正好,不腻,已经回购很多次了。

mb47125513   

煮鸡蛋退黄疸原理?肝癌晚期黄疸退不了?黄疸一个多月没退原因怎么办怎么回事

我家宝宝之前就是有黄疸。大夫推荐在家里照“健优家蓝光灯”,然后我就在网上买了一台。用“健优家蓝光灯”照射宝宝皮肤,原理通过一定波长的光线使新生儿血液中脂溶性的未结合胆红素转变为水溶性异构体,不需要经过肝脏的代谢,经胆汁或尿易于排出体外,从而降低胆红素水平。确实有效果,我宝宝用了1周,从16.9降到了4.7。另外他们也有黄疸仪。

mb49470783   

对牛奶蛋白过敏的宝宝只能喝羊奶粉吗?羊奶粉不抗饿呀,宝宝饿的直哭怎么办?

也可以给宝宝喝适度水解配方的奶粉,我家宝宝喝的是优博敏佳,分子小,容易消化,小宝宝也挺爱喝的

mb47479363   

宝宝对牛奶、羊奶都过敏,现在只能吃米糊,怎么才能帮宝宝增加营养呢?

再有营养的东西消化不了也是白搭,还是给宝宝换水解奶粉吧。

mb47493761   

母乳喂养的宝宝不喝牛奶怎么办?喝倍恩喜羊奶粉可以吗?

可以试试,他们家是有试用装的。我那个时候就给我儿子用的他们家的试用装,看着儿子爱喝才买的。他们家是来自新西兰的纯羊乳蛋白源,而且是原装原罐进口,喝起来是没有羊膻味的,我儿子就比较适宜。你也可以给你孩子试试看的。

mb49853195   

母乳喂养的宝宝不喝牛奶怎么办?喝蓓康僖羊奶粉可以吗?

可以试试,他们家是有试用装的。我那个时候就给我儿子用的他们家的试用装,看着儿子爱喝才买的。他们家是来自西班牙的a2绵羊奶源,而且是原装原罐进口,喝起来是没有羊膻味的,我儿子就比较适宜。你也可以给你孩子试试看的。

mb48881825   

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051