有些人除了吃菠萝蜜，还会吃菠萝蜜的核，那么菠萝蜜的核能吃吗，怎么吃呢？

菠萝蜜是一种非常甜而油腻的水果，菠萝蜜的核是可食用的，菠萝蜜的核营养丰富，具有多种营养元素，具有较高的食疗营养价值。将菠萝蜜壳洗净，加水煎煮，煮沸一分钟后加入盐，可以有效吸收菠萝蜜芯中的膳食纤维和维生素，可以饮用，可以降低血压和血脂。然而，建议有内热的人不要使用它，否则可能会导致口腔和喉咙痛。

或者炒菠萝蜜的核。除了煮熟食用之外，菠萝蜜的核在煮完以后还可以炒着吃，菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。要知道菠萝蜜的核不仅可以吃，而且营养价值丰富，不过吃的时候一定要煮熟。