孕妇可以吃柚子皮酿吗

　　柚子的营养价值很高，是高于其他的一些水果的，所以生活中很多人会非常喜欢吃柚子，柚子不仅可以吃柚子肉。其实柚子的皮也是可以吃的，很多人会拿来用它酿菜或者是制作成其他的一些食物，那么孕妇可以吃柚子皮酿吗?

孕妇可以吃柚子皮酿吗

　　孕妇是可以适当的食用柚子皮酿的。柚子皮中橙皮苷的成分较为丰富，具有调节激素水平、抗氧化的作用，还能很好的改善肌肉痉挛的情况，从而缓解孕期的不适症状。并且柚子皮中维生素A的含量也较为丰富，不但能增加孕妇的皮肤弹性，延缓衰老，还能促进宝宝视力的发育。另外，柚子皮中的果酸也很丰富，能够很好的改善消化功能。而孕妇适当的吃柚子皮，还可以很好的控制血压。

　　柚子皮酿的做法：柚子皮要先去掉外面的黄色的皮，一般一个柚子开的时候是皮还四等分，去好皮的柚子皮切成大小差不多的三角，正常1块皮可以切6小块三角。洗好锅，放水烧开，然后倒入切好口子的柚子皮，翻均匀让柚子皮都着水后再烧半分钟关火，关火后再凉十来分钟后把焯好水的柚子皮露出乘在盘子里，放点盐搓均匀后把水挤出来，然后清水反复冲洗挤干三四次，直到没有苦味。

　　柚子酿的馅：猪肉清洗干净做成肉末，最好用五分肉，柚子皮吸油，有油的肉做馅更香。花生炒好压成碎状，香菇切细末状，葱姜也切成末状，整好这些后打入鸡蛋，倒入少许花生油、耗油、生抽和适量盐拌好。然后把去好苦味的柚子皮压掉水，把馅塞到开好的口子里，先在洗干净的锅底放几片菜叶或者肉片，然后一个个酿放整齐进去，然后放到看得见放柚子皮酿得锅边的水，大火烧开水后小火煮七八分钟就好，如果不确定熟没熟，可以用筷子插到馅里然后抽出来，如果筷子没有沾肉或者粉就是熟了。煮好就可以装起来到碟子吃了。

腌柚子皮怎么做好吃

　　蒜香柚子皮：材料：处理好的柚皮250克，油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适量。做法：将柚子皮挤干了，然后将黄瓜切成条备用，起油锅，用的油是要比平时炒菜的时候多一些。用大火将蒜片或者青蒜爆香了，然后就是放入柚子皮翻炒一会。然后加入调好的调味汁，加入清水，水是可以使得柚子皮全部的洗饱水分，然后就是盖上盖子，用中火煮5分钟左右入味就是可以了。揭开锅盖进行收汁，最后就是浇上少量的熟油起锅就是可以食用了。

　　红烧柚子皮：材料：蜜柚皮200克、青红辣椒适量、生抽适量、精盐适量、糖适量、生粉适量、花生油适量。做法：先将青黄的柚子皮去掉，将白色的棉絮内层留下来，然后是切好了，浸泡2到3个小时就是可以了，这样可以去除口味，然后是将青红辣椒切成丝，备用。

　　在锅里面将素肉丝炒到变色，放入柚子皮进行翻炒。放入调味料，生抽，糖，大家是可以根据自己的口味进行放入。然后就是放入调味料加入适量的清水进行混合，混合之后之后就是和水一起放入到锅里面，盖上锅盖进行焖煮，煮到柚子皮变得皮软起来，放入辣椒丝，翻炒到辣椒丝变色了就可以出锅，装盘食用了。