鸡蛋是一种大多数人都喜爱的美味又营养的食物，过去要吃鸡蛋往往要大费周章，而如今蒸蛋器是一种非常常用的厨房小家电，近年来受到越来越多家庭的欢迎。那么，蒸蛋器鸡蛋怎么放？
蒸鸡蛋：第一次蒸时要清洗发热盘；根据量杯的标段选择放水，根据口味需求选择不同水位；装好水后倒在发热盘表面，然后放蒸蛋架，再放鸡蛋；将鸡蛋大头顶部用量杯底部的小针打一个小孔，然后将小头朝下，放入蒸蛋架蛋孔位里，按开关通电；蒸好后将鸡蛋迅速放入冷水，这样剥蛋壳更容易，趁热食用更香。
蒸蛋羹：先用量杯倒好水倒入发热盘，然后把一个鸡蛋打在蒸碗里，鸡蛋打匀；再把冷开水倒进蒸碗，水位要底于碗口，放入调料调好；放上蛋架，把蒸碗放在蛋架中间位置，以免蒸碗移动，罩盖好，接通电源，打开开关；蛋羹蒸好后等待30分钟左右打开透明罩，就可以吃到香滑的蛋羹啦！
不要在蒸蛋过程中开盖，以防蒸汽伤人，并且蒸汽跑漏影响蒸蛋效果。
选择适合的材质：质量好的蒸蛋器的发热盘、蒸碗一般实用优质不锈钢制造，发热速度、受热更均匀，材质更加环保，耐用，而且易于清洗。廉价的蒸蛋器大多以塑料或劣质不锈钢等作为用料，受热之后会产生有毒物质，影响健康。
根据实际的需要选择蒸蛋器的功能：主流的蒸蛋器的制作工艺已经有了长足的发展，除了蒸还可以煎，我们可以选择双层或多层的多功能蒸蛋器，除了蒸蛋，还能蒸包点，加热饭菜，消毒婴儿用品，还可以烙饼、剪牛排等，功能非常全面，所以选择多层多功能的蒸蛋器更适合家庭使用，实现一机多用，实用性更强
选择安全性高的产品：目前市场上的蒸蛋器都是通过水温升高进行加热的，而如果我们稍不留神，就有可能出现蒸干水的情况，因此我们在选择蒸蛋器时最好选择水干时有断电保护的，食物蒸好后可以自动断电的，无需时时刻刻留意着，可以更安全、更放心蒸制食物。