现在市面上销售的电锅非常多，有电饭锅、电炖锅、电紫砂锅等，不同的炖使用的范围不同，像电饭锅可以蒸、煮、熬、炖等，而像电炖锅只能是煲、熬、炖等，电紫砂锅煮、熬、煲等，同时还可用于煎药。电炖锅使用范围小，一般只有炖食物的时候使用，那电炖锅可以炖什么？
电炖锅可以炖什么
1、百合炖雪梨
材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。
做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连皮切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。
功效：滋阴、润肺。
2、酸梅炖鲤鱼
材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。
做法：鲤鱼剖好，放入油锅炸至外表金黄，然后用姜、葱、酒飞水五分钟，排骨煮五分钟待用。鲤鱼、排骨、酸梅、咸菜一起放入炖锅内加入滚水粮食，炖四小时左右。
功效：消暑、止渴、消除疲倦。
3、北芪当归炖乌鸡
材料：北芪一两半，当归半两切片，乌鸡一只，姜一片。
做法：鸡剖后洗净，，放滚水中煮五分钟，取起洗净。北芪、当归、乌鸡、姜同放炖锅内加入滚水适量，炖五小时左右，食时落盐调味。
功效：妇女月经不调，白带、血虚头晕，最有疗效。也可以作为保健食谱。
电炖锅的使用注意事项
1、使用前，应检查炖锅铭牌所标电压是否与您使用的电压一致，电源插座应有接地装置(严禁将电源插头的接地端折弯使用)，以确保使用安全。
2、炖煮时请提防儿童接近。
3、不要将电炖锅置于易燃物上使用，以防发生事故。
4、炖煮完毕后，不要将炖锅内胆及锅盖立即放入冷水中，以免破裂。
5、本锅内胆只用于本锅内加热，不能置于其它炉具上加热，以免内胆破裂。
6、严禁在铝锅内直接加热食物。
7、不能将炖锅整套放入水中浸洗，不要弄湿炖锅底座和电源线，以防发生漏电、触电等事故。
8、锅盖和内胆为易碎品，请小心使用。
9、使用完毕，请注意关闭电源，并置于儿童触摸不到的地方。
10、如发现电源线损坏，请与本厂联系，更换与该产品匹配的电源线，以确保使用安全。
11、使用时如出现故障，请送与专业人员维修，切勿自行分拆锅体。