蜂胶有抗菌、消炎、止痒、降血脂、降血糖、抗癌、、美容养颜、增强免疫力等功效，是集营养保健为一体的物品。蜂胶也就成为人们最青睐的营养品。但是，蜂胶也有它的禁忌，并不适合所有的人食用，那蜂胶什么年龄吃最好？
蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。其性寒，味苦、辛，有润肤生肌，消炎止痛的功效，可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛等病症。
蜂胶主要适合成年人，中老年人吃;孕妇、儿童等不易食用;另外，服用蜂胶的时间没有严格的规定，正常情况下以早晚空腹服用效果较好;糖尿病患者以在饭前半小时服用为佳。以保健为目的，可以长时间坚持服用，因其性平无毒，不会对人体产生毒副作用，可以放心食用。用于疾病治疗的，也应在适量加大用量的情况下，坚持长期服用。当然，在治疗一段时间病情明显好转或痊愈后，中间也可停歇一段时闻，之后再继续服用。
1广谱抗菌作用
在蜜蜂群居的蜂箱或树穴内适宜的气温和温度并未导致微生物生长，大量繁殖。这是为什么呢?研究证实，是蜂胶起了重要的作用。蜂胶能抑制多种细菌和某些病毒的生长，具有广谱抗生素作用。
2促进机体免疫功能
用蜂胶配合抗原注入小白鼠、大白鼠、豚鼠、家鼠、猪和牛犊体内，能促进机体的免疫过程。给小公牛注射副伤寒疫苗的同时加用蜂胶，能刺激免疫机能、刺激H—凝集素合成和O—凝集素的增生效应，增加抗体产量和增加巨噬细胞的活力。
3组织再生促进剂
动物实验表明，用蜂胶治疗实验性深度烧伤，较一般的药剂治疗愈合时间短，疗效好。蜂胶能加速被损伤的软骨和骨的再生过程。对牙髓损伤有刺激再生作用，促进循环障碍的恢复，刺激牙髓内胶厚纤维桥形成。
4局部麻醉作用
实验证明，有4%蜂胶乙醇溶液加水稀释到0.25%的浓度对角膜的麻醉效应可持续1小时，比普鲁卡因作用强，还证明蜂胶与普鲁卡因有协同作用。
蜂胶成分中的松属素，松球素和咖啡酸酯的混合物等有较强的局部麻醉作用。