乳酸菌对身体有什么好处

2015-05-27 09:54:39出处:PCbaby作者:佚名

既然乳酸菌在生活中随处可见,也许你喝下的某一瓶某一种饮料中都有它,那乳酸菌对身体是有益还是有害的?有益的话,乳酸菌对身体有什么好处呢?应用如此广泛的乳酸菌对身体自然是很有帮助的,它可是陪伴我们成长不可缺少的一种有益菌。

乳酸菌对身体有什么好处

一、七个月后就可以给宝宝喝酸奶类、乳酸菌类的饮料了,不过不能取代奶粉,适当的喝点就好。

二、但不要冷冻的,要先用温水温了才给宝宝喝。至少是室温的。

三、由于空腹时胃内的环境不利于嗜酸乳杆菌的生长,这会让酸奶失去应有的营养价值,建议0-1岁宝宝餐后两小时喝最佳。

1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。

2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收,产生维生素B族等大量有益物质。

3.增加肠道有益菌群,改善人体胃肠道功能,恢复人体肠道内菌群平衡,形成抗菌生物屏障,维护人体健康。

4.一般1岁宝宝还是以配方奶粉为主食,每天应保证700~800毫升奶量,逐步添加辅食。乳酸菌,有利于促进消化,调节胃肠功能,酸奶中的乳酸与钙结合更容易吸收。

总体来说,在保证营养的情况下适当喝乳酸菌是有益的,但不应量过大,影响宝宝吃主食。

乳酸菌的制作方法

1.100升牛奶加800克葡萄糖,高温瞬时灭菌,冷却后接种以预先用与此相同的培养基培养的假双歧乳杆菌种子液5升(此菌株只代谢葡萄糖不代谢乳糖),在充入CO2的条件下,37℃培养30小时,之后采用无菌灌装法灌装到100毫升的纸容器中,即为乳酸菌饮料。

这种乳酸菌饮料,在25℃的室温下放置7天,仍保持流动性,乳酸含量0.8%、活菌数108个/毫升。

2.100升豆乳,加入含60%乳糖的干酪乳清2千克和蔗糖8千克,待糖溶解后,115℃灭菌10分钟,冷动后接种代谢乳糖而不代谢蔗糖的保加利亚乳杆菌,45℃培养20小时后,采用无菌灌装法灌装到纸容器中,即制成乳酸菌饮料,将此饮料于5℃的室温下放置7天后,仍成流动状态,含乳酸1.2%,活菌数为109个/毫升。

3.牛奶95升,加入10千克蔗糖和5升含14%葡萄糖及果糖的桔汁,然后进行高温瞬时灭菌,冷却后接种不代谢乳糖和蔗糖的只代谢葡萄糖和果糖的干酪乳杆菌,通过无菌灌装到150毫升的纸容器中,37℃培养24小时,即成乳酸菌饮料。再25℃放置7天,产品成液体状,乳酸含量0.7%,活菌数为108个/毫升。不能以乳酸奶或乳酸菌饮料完全代替奶。如果宝宝很喜欢喝这种口味的饮料,只要保证了他们对奶的足量摄取,可作为零食喝一些,有助于消化。