孕妇吃什么水果蔬菜好

　　孕妈要吃蔬菜，如果是在冬天，首先要选择冬季的时令蔬菜，因为这些蔬菜富含维生素以及矿物质，有助于人们增强抵抗力，且可以度过寒冷的季节，可以说是很好的御寒食材。那么，孕妇吃什么水果蔬菜好呢?还有，蔬菜、水果类的营养价值有哪些?

孕妇吃什么水果蔬菜好

　　1、苹果

　　苹果含有丰富的维生素、矿物质、苹果酸鞣酸、细纤维等，苹果可以有效的缓解孕吐，促进食欲，对于防治便秘(带皮吃)也有一定的效果，还可以改善贫血的状况，多吃也不会长胖，孕妈妈可以适当吃一些。

　　2、秋梨

　　秋梨，性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟，服汤吃梨，可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

　　3、萝卜

　　萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，别看这谚语土，但确是很有道理的。萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素，是秋冬季节食用佳品，可润燥去热。

　　同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

　　4、绿豆芽

　　豆芽中含有丰富的维生素，绿豆芽还富含膳食纤维，有由于缓解便秘。而且绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，不会让孕妈体重增加。

蔬菜、水果类的营养价值

　　一、蛋白质：一般含量低，大约1%∽3%;豆荚类、豆芽类因为有豆的缘故，蛋白质含量较高;菌藻类蛋白质含量较高。

　　二、脂类：脂肪含量很低。

　　三、碳水化合物：吃起来比较甜的水果含有葡萄糖、果糖或蔗糖;根茎类的蔬菜如土豆、芋头、莲藕等含有丰富的淀粉;蔬菜和水果是膳食纤维的主要来源，包括不溶性的纤维素、半纤维素和木质素及可溶性的果胶、藻胶等。

　　四、矿物质：蔬菜、水果是人体获得矿物质微量元素的重要来源，主要包括钾、钠、钙、镁、磷、铁、硒等。有些蔬菜草酸含量太高，会严重影响矿物质微量元素的消化吸收，如菠菜中钙和铁的含量很高，但基本不能被吸收。为了减少草酸的影响，吃菠菜前要用热水烫一下，目的是为了去掉过多的草酸。

　　五、维生素：由于干的谷类和豆类中没有维生素C，动物性食物中也几乎不提供维生素C，而新鲜的蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，所以在提供维生素C这方面蔬菜、水果起关键性作用。胡萝卜、西红杮、辣椒等金黄色、深绿色的蔬菜、水果中都含有丰富的胡萝卜素，在体内可以转变为维生素A;绿叶蔬菜除了维生素C含量丰富外，还含有丰富的叶酸、维生素B2和烟酸。水果中一般带酸味的水果中维生素C的含量更丰富些。