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孕妇可以吃蘑菇吗

2022-06-06 09:41:36出处:PCbaby作者:佚名

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  日常生活当中我们都非常喜欢吃菌菇类的食物,因为菌菇类的蔬菜味道鲜美,而且口感也好。平时饮食吃蘑菇可以保持我们肠道的水分平衡,这样一来就会减少便秘的情况,而且蘑菇热量也低不容易发胖,那么孕妇可以吃蘑菇吗?

孕妇可以吃蘑菇吗

  孕妇可以吃蘑菇,蘑菇属于菌类,生活中,能吃到的菌菇种类有很多,孕妇应该有选择性的去食用。因为有一些菌类,会对孕妇会造成伤害,因此孕妇在食用菌类的时候,应该要慎重。要选择一些合适的菌类食用,否则容易造成中毒。

  推荐孕妇吃香菇,香菇是食用蘑菇中优良品种,有“蘑菇皇后”的美称。香菇气味香鲜、营养丰富,富含18种氨基酸。其中,人体所必需的8种氨基酸就有7种,而且多属于L型氨基酸,活性高,易吸收。孕妇食用能强身健体,促进胎儿的发育。现代研究发现,香菇内有一种一般蔬菜缺乏的物质,经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,被人体吸收,对于增强人体抵抗力,有着重要作用。

  孕妇食用蘑菇最好选择鲜蘑菇,鲜蘑菇要比蘑菇罐头健康。蘑菇罐头中往往有高含量的钠,而新鲜的蘑菇中不仅含钠少,且不含任何防腐剂。另外食用时要避免食用到有毒蘑菇。有些蘑菇是有毒的,如果想要吃蘑菇,最好从市场或超市购买,不要食用那些自己在自然界中找到的蘑菇,以免吃到有毒蘑菇。

蘑菇的营养价值

  蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。

  蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。夏季紫外线比价强,可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇,如此只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

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