孕妇孕早期可以吃干蘑菇吗

　　干蘑菇经常出现在各个超市或商店中，这是用新鲜蘑菇制成的，干了的蘑菇保存时间更长，而且用来煲汤或炒菜时味道也会更加醇厚，比如小鸡炖蘑菇或干茶树菇炒腊肉等美食。而干蘑菇属于高蛋白低脂肪食物，所以适合大多数人群食用。那么，孕妇孕早期可以吃干蘑菇吗?

孕妇孕早期可以吃干蘑菇吗

　　孕妇孕早期可以吃干蘑菇。干蘑菇中含有大量的微量元素，可以给孕妇提供足够的钙元素以及铁元素、硒等。可以减轻孕妇发生微量元素的缺乏，需要注意避免进食未煮熟的干蘑菇，因为未煮熟的干蘑菇是含有毒素的，容易发生食物中毒发生胃肠炎，甚至是导致急性肾功能衰竭危及生命，从而危及胎儿的生命。

　　干蘑菇的种类是非常多的，比如说金针菇，香菇，平菇，猴头菇等等，不管是哪种干蘑菇，都是含有较高的蛋白质的，例如说香菇。而且香菇当中含有18种之多的氨基酸，有研究表明，我们人体必要的八种氨基酸，都可以从香菇当中获取到，所以对于孕妇来说，香菇无疑是一种营养保健价值非常高的食品。而且大部分干蘑菇都含有丰富的多糖成分，能够起到防癌抗癌的功效，也能够帮助我们预防妊娠并发症的产生。

　　一定要去市面上买正常可以食用的干蘑菇，对于外面买的野干蘑菇或者自己在山上捡的干蘑菇，最好慎重一点，不要吃，因为有一些干蘑菇可能含有毒素。干蘑菇在吃的过程中要尽量煮熟。在怀孕初期还要多吃比较清淡、容易消化的食物，可以适当缓解早孕反应。

蘑菇的作用与功效

　　1.增进食欲：蘑菇都带有独特的香味，尤其是经过特色烹饪之后，味道更甚，十分适合食欲不佳患者食用，在 平时生活中适当的食用，能增进食欲。

　　2.通便排毒：蘑菇中含有大量的粗纤维、半纤维和木质素等胃肠难以消化的物质，在食用之后不仅仅可以大量 的吸水膨胀，增加食物残渣湿度，还能刺激胃肠蠕动，有润肠通便的作用，十分适合便秘、肠癌 等肠道患者食用。

　　3.健脾开胃：因为从中医食疗的角度上来讲蘑菇入脾、胃经，对于消化不良、纳呆、食欲不振的人，适当食用蘑菇有很好的健脾开胃、提高消化能力的作用。

　　4.增强免疫力：蘑菇食用时味道鲜美，能增进食欲，益胃气，适合于肿瘤、糖尿病、肝炎、慢性气管炎者常食。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。