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孕妇血糖高可以吃玉米吗

2022-05-06 11:48:03出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇血糖高可以吃玉米吗?怀孕期间血糖比较高的话,可以吃玉米,玉米是主食的一种,其中,糖分含量比较低,血糖如果一直比较高的话,就要控糖,少量多餐。

孕妇血糖高可以吃玉米吗

  怀孕血糖高能吃玉米,玉米是主食的一种,一根新鲜玉米的糖分相当于一两米饭。事实上血糖高什么主食都可以吃,主要的是控制量,维持血糖比较好的方法是主食总量控制、少量多餐。孕妇血糖高需要做葡萄糖耐量试验,排除是否患有妊娠期糖尿病,如果葡萄糖耐量试验空腹血糖>5.1mmol/L、一小时血糖>10.0mmol/L、二小时血糖>8.5mmol/L,一项或两项以上都可以诊断为妊娠期糖尿病,妊娠期糖尿病主食总量应控制在餐后两小时<6.7mmol/L。

  粘玉米即富含粘性的玉米。粘玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳,较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质(透明)籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因(wx)控制,这个基因位于第9染色体上。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外,用作牲畜饲料可提高饲喂效率;也有工业用途,有糯性,俗称粘性。

  粘玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的甲种维生素(胡萝卜素)。粘玉米wx基因的遗传功能,是使粘玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化,粘玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

糯玉米的功效与作用有哪些

  糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黄色玉米还含有稻麦等缺乏的胡萝卜素。糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

  中医研究证明,糯玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。

  糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此,糯玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

  糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。

  甜玉米又称蔬菜玉米,是菜用玉米的一个品种,是欧美、韩国和日本等国家的主要蔬菜之一。因其香甜脆嫩而且营养丰富而深受各阶层消费者青睐。甜玉米的功效与作用有哪些呢?

  1、德国营养保健协会的研究表明,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

  2、经测定,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。

  3、玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

  4、天然维生素E则有促进细胞分裂,延缓衰老,降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

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