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三门青蟹是浙江省三门县的特产。这种螃蟹色泽光亮，蟹壳较薄，蟹肉细嫩，食用起来非常美味，每年的秋季是最佳的食用时机。不过三门青蟹属于高嘌呤高蛋白的食物，有部分特殊人群不宜食用。那么，孕妇可以吃三门青蟹吗? 孕妇可以吃三门青蟹吗孕妇可以吃三门青蟹。从营养上看，孕妇吃三门青蟹还是有一定好处的，比如它含有的蛋白质和微量元素，对孕妇和胎儿都大有益处。 一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 孕妇吃三门青蟹注意三不吃： 一不吃生蟹。有人喜欢生吃蟹肉，这种吃法对人体有害。螃蟹是肺吸虫的中间宿主之一，生吃螃蟹会感染肺吸虫，且螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素，生吃易引起中毒。 二不吃内脏。买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法，无论何种吃法，在蒸煮前除洗净去污外，还要做到三除，就是要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，是蟹的呼吸器官，其上有病菌和脏物; 蟹胃位于蟹体前半部，内有大量污泥和病菌; 蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩，也应除去。 三不与柿子同食。古医书有记载：“凡柿同蟹食，令人腹作泻。”蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。 三门青蟹有什么营养三门青蟹为高蛋白低脂肪食品，含18种氨基酸。除可食用价值外，还具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、漆疮、湿热、产后血闭，长期食用具有利水消肿，去斑美容，滋阴壮阳之功效，亦为优良美容保健之食品。 三门青蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，有很好的食用功效。三门青蟹还有抗结核作用，能够对治疗结核起一定作用。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。 三门青蟹有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者应该要慎重食用，感冒没好、肝炎、心血管疾病的人也不适合食蟹。人们一般都在秋天吃蟹，由于传统上中医认为蟹性寒，所以最好在吃的时候用姜茸、紫苏等配置食蟹。 |