益生菌冻干粉怎么保存

　　益生菌冻干粉是一种健康食品，它能够促进肠道蠕动，改善肠胃功能失调等症状。然而益生菌冻干粉需要一定条件的保存环境，这就跟食用益生菌的时候要注意水温一样，不然益生菌可能会失去活性。那么吃益生菌冻干粉怎么保存呢？一起来看看这个问题。

益生菌冻干粉怎么保存

　　益生菌冻干粉在加工的过程中已经保存了益生菌的活性,因此在保存过程中是没有什么特殊要求的,但是从菌群的活性来说,最正确的保存益生菌冻干粉的办法,就是将其放在4度以下的环境中保存,最好放在冰箱里保存,这样可以保证在服用之前,所购买的益生菌冻干粉可以保持一个最佳的活性。

　　新鲜的时候很容易腐烂掉，这就是微生物作怪，在有水分的情况下，微生物很快繁殖，代谢过快死亡就过快。微生物和一切生命都是一样的，有新陈代谢，一旦正常生活达到寿命期，就会死亡。益生菌也遵循着同样的道理，益生菌能否发挥对人体的功效作用，关键在于它的活菌稳定性。研究表明，在益生菌配方中，基料的水分活度是影响益生菌稳定性的关键因素，水分活度越高，益生菌的稳定性越差，反之，越好。目前，国内大部分企业对益生菌水分指标的控制只是通过控制水分质量分数，而并没有水分活度的指标。

　　益生菌存活的最重要的挑战来自于外部环境的稳定性，这意味着需要保护大量的活菌细胞，高的水分会影响酶催化过程中潜在的不利因素。生产益生菌产品一般从一株细菌开始培养，通过培养基进行发酵和接种等程序，产生的益生菌通过离心或过滤等方式分离，清洗和辅料添加，作为最终的产品可以是液体，冻干剂或脱水形态，喷雾干燥或冷冻干燥是目前最重要的益生菌的干燥方式。

益生菌冻干粉的用法

　　益生菌冻干粉和益生菌其实在成分上是一样的，只是益生菌冻干粉采用的是冻干包埋技术，可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。 另外，益生菌冻干粉需要冷藏保存，而益生菌可以在常温下保存。 在选择益生菌的时候可以根据自身情况自由选择，二者都是有效果的。

　　使用温开水冲服，在服用益生菌冻干粉的时候，要想有效的减少副作用的出现，一定要使用温开水冲服的方法，只有这样才能够有效的减少副作用的出现，而且也能够让药物的效果更加明显的发挥出来，在冲泡的时候马上就需要服用，否则就可能会导致益生菌出现死亡的现象，也会影响到我们服用的效果。