益母草当归乌鸡汤有什么功效

益母草和当归都是众所周知的妇科良药，当归重在补血，益母草则是活血化瘀，而两者搭配在一起的功效更是好。而乌鸡也是妇科中常用的药，营养丰富，内含丰富的黑色素，蛋白质，18种氨基酸以及18种微量元素。那么，益母草当归乌鸡汤有什么功效？

益母草当归乌鸡汤有什么功效

益母草性微寒，味苦、辛，具有活血调经、祛瘀止痛等作用，被称为“经产良药”，《本草汇言》谓之“行血而不伤新血，养血而不滞淤血”，是妇科常用中药材。当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。有活血止痛，补血调经，润肠通便的作用。

当归益母草有很好的活血调经的作用，而且当归有非常好的补血的作用，这两种中药材可以搭配着来使用，适合调节经期，补血活血，对于一些月经不调，或者说是有血瘀的患者效果都非常的好。而乌鸡则是营养丰富。此几味配合使用，具有调经活血、行气止痛、养血的功效，是痛经患者的食疗药膳佳品，同时也可用于闭经、产后淤滞腹痛、恶露不尽等妇产科疾病的药膳辅助治疗。

益母草当归乌鸡汤的做法

第一种做法：准备好原料：益母草30g、当归15g、红枣5-10枚、乌鸡一只、瘦肉250g(2-3人用量)。将益母草、当归分别洗净，稍浸泡;瘦肉洗净，切小块。乌鸡去除内脏等后洗净，斩大块。先将乌鸡飞水去血水，后将所有材料放入瓦煲，加适量水，武火先煮15分钟，后改文火煲1小时，加食盐调味，去药渣吃肉喝汤。

第二种做法：准备好以下原料：乌鸡肉800克，益母草25克，当归20克，醪糟汁20克，葱花、生姜适量，味精、食盐、胡椒粉各少许。将益母草和当归洗净，加入少许清水，煎煮出汁;将乌鸡肉洗净切成块，入沸水煮1分钟后捞起。将乌鸡肉放入锅中，加水用大火烧开，撇去表层的浮沫，然后加入醪糟汁、姜、葱和胡椒粉。之后改用中小火，六成熟时将姜和葱拣出，加入益母草当归汁，炖熟后加入食盐和味精，即可享用。