维生素B2的主要生理功用是作为辅酶促进代谢，是许多动物和微生物生长的必需因素。维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。维生素B2还能与特定的蛋白质结合生成黄酶。既然维生素B2那么重要，那么，任何人都能吃维生素B2吗？
维生素B2是人体必需的一种易消化吸收水溶性维生素，但是这种维生素需要外界供给，在日常使用食物中如乳类、鱼类、肉类绿叶蔬菜及谷类中广泛存在。通常微度缺乏维生素B2不会有什么明显的症状出现。当人体缺乏维生素B2时会引起粘膜病变，造成粘膜细胞代谢失调。
维生素B2既然作为人体所必需的维生素的一种，对人体是无害的，所以任何人都可以吃维生素B2，但是也应该是适量，绝不能过量，否则会引起一系列的不适症状。虽然维生素B2对我们人体来说很是重要，缺少它的话我们的身体会引起一系列的症状，但是，正常人如果饮食正常的话一般没有必要额外补充维生素B2，正常的食物中的维生素B2已经足够我们一天所需的吸收量了。
其实，正常人如果饮食正常的话一般没有必要额外补充维生素B2。所以，补充维生素B2一般是在其缺乏的情况下进行。例如，长期处于精神紧张状态的人以及不常吃瘦肉和奶制品的人都应当增补充维生素B2，还有因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人也较易产生维生素B2不足的现象，也应适时补充。
由于儿童生长发育快，代谢旺盛，若不注意，儿童更易缺乏维生素B2。所以若是儿童缺乏维生素B2，需及时补充。此外，妊娠中、哺乳期，服用避孕药的妇女也会需要更加多的维生素B2。但是也应该注意的是，维生素B2虽然是人体所必须的一种维生素，但是也不适宜摄取过多，否则可能引起瘙痒、麻痹、流鼻血、灼热感、刺痛等的症状。