目前人们对自己的健康方面是很重视的，经常会购买一些维生素来补充身体，而且维生素的类型很多，人们常会选择b12的维生素吃，但对身体部位吸收的情况不是很了解，那么维生素b12被人体哪个部位吸收？
维生素b12主要在十二指肠和空肠上段被人类吸收。食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子(IF)结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约2~3mg在肝脏。主要从尿排出，部分从胆汁排出。
一是提高叶酸利用率，与叶酸一起合成甲硫氨酸(由高半胱氨酸合成)和胆碱，产生嘌呤和嘧啶的过程中合成氰钴胺申基先驱物质如甲基钴胺和辅酶B12，参与许多重要化合物的甲基化过程。
二是维护神经髓鞘的代谢与功能。缺乏维生素B12时，可引起神经障碍、脊髓变性，并可引起严重的精神症状。维生素B12缺乏可导致周围神经炎。小孩缺乏维生素B12的早期表现是情绪异常、表情呆滞、反应迟钝，最后导致贫血。
三是促进红细胞的发育和成熟。将甲基丙二酰辅酶A转化成琥珀酰辅酶A，参与三羧酸循环，其中琥珀酰辅酶A与血红素的合成有关。
四是维生素B12还参与脱氧核酸(DNA)的合成，脂肪、碳水化合物及蛋白质的代谢，增加核酸与蛋白质的合成。
专家提醒，一般成人维生素B12的每日推荐量为2.4微克，饮食不能完全满足以下4类人的需求，建议这些人在医生的指导下选择补充剂。
1、长期素食者和饮酒过多者。长期素食会造成摄入不足，饮酒过多会增加消耗，这两种情况都容易造成体内维生素B12缺乏，且单靠饮食难以补足。
2、患影响消化功能的疾病者。胃肠道疾病患者不仅消化吸收功能减弱，饮食也会受影响，这都可能引起维生素B12缺乏。某些类型的贫血会影响免疫系统功能，破坏吸收维生素B12过程中所需要的蛋白质。腹腔疾病及胃旁路手术也会影响维生素B12的吸收。
3、长期服某些药物者。服用奥美拉唑等药物治疗胃病时，会降低胃酸水平，影响维生素B12的吸收。长期用降糖药二甲双胍也与体内维生素B12水平较低有关。
4、老人。年龄的不断增长会影响人体的消化和吸收功能，引起维生素B12缺乏。不仅是老人，50岁后，随着人体胃肠吸收功能的减退，虽然推荐量为每天2.4微克，但实际需要补充更多才能维持正常水平，必要时应服用复合维生素等膳食补充剂。