香蕉含有维生素B6吗?回答是,不含。它的果实中钙、磷、和铁元素以及丰富的维生素C。每100g的酵母粉中含有维生素B63.67mg;维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。缺少维生素B6者要及时补充。
香蕉含有维生素B6吗
香蕉中不含有维生素B6,它的果实中钙、磷、和铁元素,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C含量丰富,亦含少量镁、硫和铜元素,以及维生素A、D、E等。
维生素B6又称吡哆素。一种含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族维生素,维生素B6在酵母菌、肝脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。
各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下:
酵母粉3.67mg,脱脂米糠2.91mg,白米2.79mg,胡麻粕1.25mg,吉士0.8~0.04mg,胡萝卜0.7mg,鱼类0.45mg,全麦抽取物0.4~0.7mg,肉类0.3~0.08mg,牛奶0.3~0.03mg,蛋0.25mg,波菜0.22mg,甘薯0.14~0.23mg,豌豆0.16mg,黄豆0.1mg,橘子0.05mg。
维生素B6每天所需量
一般而言,人与动物的肠道中微生物(细菌),可合成维生素B6,但其量甚微,还是要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系,若吃大鱼大肉者,应记住要大量补充维生素B6,以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。
男成人 2.0mg
妇女 1.6mg
妊娠 2.2mg
哺乳 2.1mg
婴儿 0.3~0.6mg
11岁以下 1.0~1.4mg
男孩、女孩 1.4~2.0mg
最大使用量为4-50mg,毒性剂量未知。
注意:服用维生素B6前需咨询医生意见,并在医生指导下服用。