核桃粉是的营养价值高，它有防治动脉硬化、健脑、抗衰老抗氧化、安神除烦、护心、降低胆固醇、美容护肤的功效。它是适宜一般人群食用，但是由于过量的吃核桃粉容易上火，所以像有上火或腹泻症状的人不宜服用。那糖尿病人能吃核桃粉吗？
糖尿病人能吃核桃粉吗
糖尿病可以喝核桃粉冲剂。核桃粉本身是有很高营养价值的，对改善身体免疫力，补充营养是有帮助的，但一定要适量吃，并且要吃无糖的，对糖尿病本身是有一定保健效果的。
糖尿病适宜吃哪些坚果？
板栗：防治餐后血糖上升;胡桃：预防心血管系统并发症;莲子：对糖尿病的多尿症状有一定疗效;花生：有益于糖尿病患者预防心血管并发症;杏仁：预防心脏病和糖尿病、减肥;芝麻：防治糖尿病、心脏病、高血压;腰果：对糖尿病的防治有帮助;西瓜子：预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍;榛子：适合癌症、糖尿病患者食用;白瓜子：减轻或延缓糖尿病并发症。
核桃粉真假的辨别
指标和颜色
看营养成分表：核桃的最主要营养在于核桃富含丰富的优质不饱和脂肪酸，因此核桃粉脂肪的含量往往能说明产品的营养价值。那些脂肪含量只有3%、4%甚至更低的核桃粉基本上不含核桃或核桃含量极低，如果蛋白质含量同时也仅有百分之三、四的话，这样的产品基本上没有营养价值的。造成大头儿童的劣质奶粉大部分也是这样低营养指标的产品。
看颜色：优质核桃粉的颜色应该呈核桃仁的自身颜色——黄褐色，而劣质核桃粉主要原料是大米粉或糊精加香精调配而成，所以颜色呈白色或乳白色。
闻产品气味
优质核桃粉不用添加任何香精，产品呈核桃粉特有的原生自然气味，无异味，无香精刺鼻味道。劣质核桃粉仅有香精味，开袋后2米开外就能闻到香精味道，近距离闻其味尖、浓、刺鼻，长期食用过多香精食品容易造成人的味觉弱化。
尝产品味道
优质核桃粉为天然核桃香味，味浓悠长，口感略带核桃苦涩味，味厚持久。劣质核桃粉只有香精味道和膨化大米味道，无核桃的天然味道，入口后淡而无味。