盐水濑尿虾是比较常见的菜式，那么盐水濑尿虾怎么做呢？

首先将濑尿虾洗净，冲菜切丝，姜切片，葱切成段。起油锅，将冲菜入锅爆炒一下，然后加入濑尿虾一起稍炒。加入清水，姜片将濑尿虾煮熟。煮熟后加点葱段就行了，味道不够的话可以加点盐调味。用这种方法煮濑尿虾，能提升濑尿虾的鲜味。

盐水濑尿虾中富含磷、钾、蛋白质，唯一吃多不利的原因是其胆固醇含量偏高。盐水的制法非常简单，以煮滚的水或汤，将生的濑尿虾加盐煮熟，菜肴中濑尿虾的营养成分损失较小，且油脂添加量也较低，减肥时也可以放心使用这一类的菜肴。