鸭掌的热量
收藏鸭掌是可以当下酒菜吃的,那么鸭掌的热量有多少呢?
鸭掌的热量对于人体来说是比较合适的,大概100克的鸭掌含有150大卡的热量,而且鸭掌里面含有的脂肪量也比较适中,所以食用鸭掌不容易发胖,还可以补充人体所需要的能量,可用来减肥时食用。
鸭掌在做的时候,鸭掌洗净剪趾甲,备用。锅内烧水至沸腾。倒入鸭掌,煮鸭掌至变色,捞出洗净,沥水备用。热锅放油,倒入八角、桂皮、花椒、香叶翻炒出味。倒入鸭掌翻炒。倒入料酒炒匀。倒入老抽、生抽炒匀,使鸭掌上色。倒入姜片、大蒜、干辣椒、盐、冰糖后炒匀。倒入热水,与材料齐平。盖盖子,大火煮沸转中火煮至汤汁收干,即可出锅。
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