虾酱的用途和营养价值
收藏虾酱不仅有用,还有营养,那么虾酱的用途和营养价值有哪些呢?
虾酱是一种储藏发酵食品,在储藏期间,蛋白质会分解成氨基酸,使之具有独特的清香,滋味鲜美,回味无穷,在烹制才要的过程中适量的加入虾酱,可调色增香,还能很好地促进食欲,令人胃口大开。
虾酱中的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾酱青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。吃虾酱不仅可以减肥,还能够滋补强身,美容养颜,这确实是一种非常理想的营养食材,既能够让我们的身体保持健康,又可以品尝到虾酱的特殊风味。
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网友问答
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