西红柿炒蛋盖浇饭是有一定的热量的，那么西红柿炒蛋盖浇饭的热量高吗？

西红柿炒蛋盖浇饭的热量为90 大卡（100克）。做的时候用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮；用沸水绰烫后去皮。

然后准备材料；番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液；炒锅倒油，油烧至8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散，盛出备用；锅中再倒油，油7成热时，倒入去皮的西红柿块，煸炒2钟，炒至西红柿出汤；调入少许白糖和番茄沙司和少许水炒匀（如果不做盖浇饭就不需要加水，有些人喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都会加一点水）；加入炒好的鸡蛋翻炒；最后调入适量盐和葱炒匀即可；配上米饭就是美美的番茄炒蛋盖浇饭了。