马沙文咖喱在生活中其实不太常见，但它能做很多菜，那么马沙文咖喱做法是什么呢？

做马沙文咖喱的时候，首先把咖喱料包打开，还没撕开最后一层塑料包，，多种香料混合所散发出的丰富气味就扑面而来了，据说不同种的咖喱的组成都是不固定的，豆蔻、丁香、茴香、肉桂、各种胡椒、辣椒、薄荷、芥末、黄姜粉等会以不同比例混合，每种香料各自拥有独特的香气跟味道，有的辛辣、有的芳香，交揉在一起，形成不同种类咖喱各异的风格。

马沙文咖喱可以做成泰式马沙文咖喱鸡。首先准备食材鸡胸肉，椰浆粉，马沙文咖喱酱，将土豆去皮洗净，切成小块入锅煮软，鸡肉放入开水中去血沫，然后捞出，将去过血沫的大块鸡胸肉切成小块备用，平底锅中加入一勺植物油，加入咖喱酱以及300毫升椰浆加热并搅匀，放入切好的鸡肉以及煮软的土豆，并小火烧入味。煮20分钟后放入青椒片，并加入鱼露一勺以及白糖两勺，调味可以出锅。