煎鸡蛋怎么不粘锅
收藏煎鸡蛋是很容易粘锅的,而粘锅了不仅影响口感和影响美观,所以煎鸡蛋怎么不粘锅呢?
先把锅底烧热,用手背感觉一下温度,很热了以后关火,锅底倒入适量食用油,在加半勺食盐(很重要),摇晃锅底使油均匀。把鸡蛋打入锅中,不要晃动,然后顺着蛋液边缘倒入少许清水,打开小火(一定要用小火),盖上锅盖,加热2分钟,这样做出来的煎鸡蛋不容易粘锅。
或者在煎蛋的时候,等到蛋黄稍微凝固的时候,就浇上一些冷开水,这样做的目的主要是能够让煎出来的蛋嫩一些。另外在煎蛋的时候我们最好用的都是会选择平底锅,在锅里放油,等到油热了之后再将鸡蛋放进锅里。等到鸡蛋慢慢变熟的时候,看起来品相很好之外,另外也不会粘锅。此外,煎鸡蛋的时候为了防止油花情况,除了可以放一些盐之外,也可以放一些面粉,另外做出来的也是蛋白和蛋黄都分开的,颜色也很好看。
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网友问答
孕期好焦虑,医生说孩子偏小两周,我吃鸡蛋喝牛奶目前没啥效果,怎么办才好啊?
朋友!建议你再加上些孕产妇专 业营养品吧姐妹,我吃的美 好 蕴 育 润 康,就是为孕产妇研发的营养包,能全面补充孕期妈妈和孩子需要的营养,对宝宝脑眼发育也有促进作用,我坚持吃了俩月孩子追上了正常发育,老母亲太欣慰了。望采纳!
自己煎饺总是失败,感觉锅子不大好使,想知道哪个牌子不粘锅好用?
哈哈,看到你这个问题,我就想到了刚刚开始学做菜的我自己。当时我的厨艺很拉垮,连最简单的煎三明治都做不好,最后发现确实是锅不好用。后来换上了菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅,这款不粘锅不粘性巨巨巨好,平时炒菜基本不用担心会粘锅,用后的清洗工作也是so easy。我很喜欢这款煎锅手柄下面的指撑设计,很好接力,不会手滑或是烫伤,把贴心打在公屏上!
先给出结论:菲仕乐更好。我的印象里,双立人好像不是专门做锅具的吧,但是菲仕乐是。正所谓术业有专攻,还是专业性强一些的品牌会更有保障。菲仕乐旗下有许多不同系列的不粘锅可供挑选,我在用的是小金刚经典classic不粘煎锅,这款不粘锅兼具高颜值和出色的不粘性,它的涂层表面致密又坚硬,硬度仅次于钻石,用来处理带壳海鲜这类硬质食材都没问题的。
不粘锅我前前后后入过不少款,其中就有菲仕乐不粘锅,给我留下了很好的印象。建议题主尝试下菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅,这款锅不粘性很棒,可以为厨房新手降低做菜难度(不容易翻车)其次,太阳花锅底导热性很好,不仅可以缩短做菜时间,也可以让使用者更好地调节烧菜的火候。把手下面的指撑设计得很人性化,不容易手滑,还能够防止烫到。
如果是买给自家用的话,我还是更建议考虑大品牌、品质好的产品。像是楼主提到的菲仕乐就很不错呀,这可是真正的德国厨具品牌。不粘锅的话,我家现在在用的是菲仕乐小金刚classic不粘煎锅,这款不粘锅蛮精致轻便的,我一个女生用也不会感觉吃力,重点是它的不粘性很好,平时用来处理些扇贝、蛏子类的海鲜也没啥问题,放心入就好。
哈哈,菲仕乐不粘锅有很多品类,对于选择困难症来说挑选起来确实不太容易。菲仕乐的小金刚系列最近挺火的吧,我自己也常用小金刚28厘米深型不粘煎锅做菜。这款不粘锅直径很大,锅型也很深,比较贴合中式厨房的烹饪习惯,平时家里来客人的时候,这种大容量的炒锅也能很好的派上用场,很推荐这款不粘锅。
如果是自家用的话,不粘锅还是要选菲仕乐这样有实力的大品牌才放心。菲仕乐是正统的德国厨具品牌,有170多年的历史了,它家的产品我一向都很放心。像是小金刚classic不粘煎锅就是很不错的选择。这款锅有用到Adamant创新不粘涂层,不粘性好且耐刮耐划。我是十足的“海鲜控”,平时很喜欢用这款锅具做做麻辣花蛤这类的小海鲜,感觉非常好用。
菲仕乐家锅具做的很不错的!如果没有记错的话,到今年,菲仕乐应该有176年的历史了,是老牌的德国厨具品牌。菲仕乐的小金刚classic不粘煎锅我自从买了之后就一直都在用,这款不粘锅颜值很高,简约但又不失质感,握持感也比较舒适。小金刚classic不粘煎锅用到的是Adamant创新不粘涂层,不粘性很棒,而且有耐刮划的特点,爱吃海鲜的朋友不要错过它。
菲仕乐的不粘锅我是用过的,被品质圈粉了,如果楼主要入手不粘锅的话,推荐菲仕乐的小黑锅不粘煎锅,很适合新手用。
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