鲫鱼可以跟冬瓜一起炖吗
收藏鲫鱼和冬瓜都是非常营养的食材,这两者一起炖汤是比较常见的,可是鲫鱼可以和冬瓜一起炖的吗?
冬瓜营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,冬瓜为有益健康的优质食物。传言说鲫鱼和冬瓜不能一起吃,鲫鱼和冬瓜一起吃会导致身体脱水,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以鲫鱼和冬瓜一起吃是没有问题的。不过本身冬瓜与鲫鱼相克。同食降低营养价值。冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,但还是可以一起炖的。
鲫鱼和猪肝就不能在一起煮了。通常将鲫鱼与猪肝一起食用的话,会有刺激作用,疮痈热病者千万不能食用。鲫鱼性味甘温,具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合,如将二者混合烹调或配炒,会产生一些不利因素,食用后容易产生痈疽等。
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网友问答
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