鸡蛋槐花饼的营养是非常高的，很适合平时食用，通常鸡蛋槐花饼的做法是什么呢？

首先槐花解冻，洗净，然后捞出，撒上适量面粉、盐，稍微加点水搅拌均匀，电饼铛预热，放适量花生油，倒入拌好的槐花面糊，烙至两面金黄即可。槐花饼的做法有多种，这是最简单的一种，也可以在面糊里加入一两个鸡蛋，味道更佳！

或者先将槐花用水清洗干净，锅内烧开水，将槐花下入锅内焯烫，捞出，放入碗中加入面粉、鸡蛋液调拌，再加入适量的水调和成稍可以糊状的，并加入盐调成糊状，撒入少量胡罗卜丝、葱花调和，再放置一会儿，电饼铛或平底锅预热，锅内擦少许油，舀一勺面糊摊成圆形，煎好一面，再翻过来煎另一面，两面都煎成金黄色，即可盛出切块食用。