我们很多时候吃麻辣小龙虾都是到外面吃的，但自己在家也可以做，还健康，那么在家如何做麻辣小龙虾呢？

首先准备龙虾一份，清洗干净备用。葱姜蒜若干，辣椒，花椒等切成碎末备用。锅中烧热，然后直接将小龙虾放入锅中进行炒制，撒入适量的食盐。然后放一瓶啤酒，平常普通的啤酒就可以，去腥提鲜。然后大火进行蒸煮，再加入葱姜蒜，辣椒花椒等等。最后小火慢炖半小时的时间即可，这样一道美味的小龙虾就完成了。

一般小龙虾要漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净才能用。