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馄饨皮的做法

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馄饨是一种常见的食物,在大街小巷的店铺都很容易吃到。馄饨的皮是其特色之一,薄薄的面皮,口感非常好,煮熟后有透明感,非常有食欲。一起来学着做馄饨皮吧。

1、首先呢,面粉最好选择精面,如果想做出不一样的颜色来呢,也可以适当的掺杂一点点的精细的豆面,或者是玉米面。甚至,为了好看,活面的时候加上一些蔬菜汁也是可以的。

2、其次,做混沌皮的话,就不能跟饺子皮一样了,混沌皮一定要是非常硬的,所以在活面的时候呢,水一定不要加的太多,否则很容易将来混沌会煮烂的。活面完了之后,将其放在案板上,盖上一条毛巾或者别的什么,让其睡一会。

3、第三,就是赶皮了。这一步最重要,而且如果赶皮的时候觉得面不够硬的话,一定要再加一些面粉,将其充分活好之后,再行赶皮。关键是,赶皮的时候,不要厚此薄彼,一定要均匀,也不建议放太多干面粉,这样子的话,待会包的时候就不会太容易包住,煮的时候就容易散开。皮,大概要赶1.5mm厚左右。

4、最后,将赶好的皮,用擀面杖比划好,拿到切成方块。当然,大小依自己喜好而定,不过建议的话,还是要5×7cm大小。

网友问答

马蹄糕的正宗做法?

这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。

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钵仔糕粉的做法比例

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干皮有闭口和皮肤粗糙的问题,使用达尔肤杏仁酸是否能有效?

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五维时空FiveDimensions细胞护肤品哪个好用?沙漠大干皮,想要选补水效果好的产品?

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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

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姐妹们有推荐好吃的店么?西少爷芝麻酱凉皮好吃吗?

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干皮姐妹们秋冬都是怎么护肤的?夸迪次抛买哪款合适?

干皮就别再往脸上堆保湿水乳了,一层又一层,容易搓泥不说,保湿效果还一般。干皮一定要试试以油养肤,夸迪悬油次抛就不错,干皮秋冬天用更能感受到它的效果~ 它看上去油,但是肤感不油腻,吸收还蛮快的,用完也不会觉得脸上有油膜感,能让你的脸保持水润状态,还能修护肌肤屏障、抗老嫩肤,敏感肌也可以用,感觉真的是不挑皮肤、不挑状态的一款精华。

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