长期摄入酒精，身体的肝脏负荷不了。酒精进入体内，只有10%会排出体外，90%在肝脏中新陈代谢。这样明显会损害肝脏。那么喝酒前吃什么能够护肝。

1、芦笋。芦笋中的氨基酸、矿物质能够减轻宿醉，还能保护肝脏避免受到酒精毒素伤害。

2、蘑菇。蘑菇属于真菌类食物，含有大量的硒元素。而硒元素能够预防肝癌发生。此外，蘑菇中丰富的营养物质能提高肝脏的防护能力，保护肝脏。

3、薯类食物。薯类食物含有丰富的碳水化合物，碳水化合物能够和酒精结合，从而减轻肠胃对酒精的吸收。另外，这些食物饱含维生素B群，能够补充体内的维生素B流失。

4、鸡蛋。鸡蛋除了有大量的蛋白质，还有卵磷脂，这两种物质能够帮助肝脏细胞修复，促进再生。

5、红枣。红枣是经典的美颜食物，同时也可以起到护肝作用。红枣能够养脾益气、解药毒、养血。而红枣中的特殊化合物能够抑制肝炎病毒活性，从而保护肝脏。

6、黄瓜。黄瓜性质较寒凉，含有维生素B1、维生素B2、蛋白质。其中的细纤维能够促进肠道排毒，降低胆固醇，适合脂肪肝的预防。