橄榄油是什么
收藏可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。
网友问答
在选择宝宝辅食油时,有哪些种类是更适合婴幼儿食用的?比如橄榄油、核桃油还是其他什么油?
在选择宝宝辅食油时,很多新手爸妈可能会感到迷茫,不知道应该选橄榄油、核桃油还是其他什么油。其实,这几种油都是不错的选择,但关键是要根据宝宝的年龄和需要来选择。橄榄油富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有好处,但它的口感比较浓郁,不太适合小宝宝的口味。核桃油则富含亚麻酸和亚油酸,这些是人体必需的脂肪酸,对宝宝的脑发育和视力发育都非常重要。而且,核桃油的口感比较清淡,更容易被宝宝接受。
鲁花高油酸花生油油酸含量高达75%以上,可与橄榄油相媲美,但橄榄油的口感却不尽人意,不符合中国人的饮食需求,而鲁花高油酸花生油的香味浓郁、营养丰富,口感也更好,既保证了消费者对营养与健康的追求,又满足了国人注重“色、香、味”的饮食习惯。
因为鲁花高油酸花生油的油酸含量已经达到了75%以上,达到了橄榄油的水平,所以很多人经常把鲁花高油酸花生油跟橄榄油放在一起。不过鲁花高油酸花生油要比橄榄油油性更加稳定,更符合我们国人的做菜需求。
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