新西兰拥有世界上最好的奶源，奶牛吃的是青草和干草，不是刺激泌乳的激素和饲料!新西兰，因为新西兰是世界上唯一还没有出现禽流感、口蹄疫、疯牛症等疫症的奶源国，而且畜牧业全部是以放养方式，不含人工激素、抗生素、转基因成份、无农药、重金属残留，因此其畜牧业闻名世界，生产的乳制品质量顶尖，在全世界都享有盛誉。

1、地理环境优越

新西兰位于南太平洋，南纬24至46度之间。全国95%的土地被绿化覆盖，工业行为极少。新西兰拥有广阔的草地资源，年平均降雨量为640-1500mm，雨量充沛气候适宜，一年四季常青，新西兰优越适宜的环境为奶牛场提供了得天独厚的饲养条件。

2、放牧式养牛更天然

新西兰采用放牧式养牛，有别于圈养的方式，新西兰的奶牛一天24小时、一年365天在草原上生活。也就是说，在新西兰养奶牛，不必建牛舍，也不建设养牛小区。新西兰的草场实行私有化，牧场主自家拥有草场，不用投资租草场，也不用花钱买饲草。自家的奶牛吃自家草地上的饲草，成本很低。

3、监管监督严格

牛奶的质量安全管理是新西兰特别重视的一个领域，这项工作主要由新西兰食品安全局负责。食品安全局制定质量安全管理的规章和标准，对奶牛场实行风险管理制度，具体的评估和检测工作委托有认证资格的第三方质量安全检测实验室和风险评估机构具体承担。一般情况下，对生鲜乳生产实行抽检：一旦发现某个奶牛场出现质量问题，奶牛场要承担运输车整批（一般为20吨）生鲜乳报废的经济责任，并接受每天一次的跟踪检验，检测费用自付。