如何选购菜刀
收藏选择刀具要注意以下几点。
一、刀刃锋利。刀刃要锋利、平直、无缺口。
首先从用户的角度来讲对于菜刀第一要求肯定是锋利(快),最好是持久的锋利。那么我们来看看菜刀的锋利是由那些属性所决定的呢?
1、材料。通常是钢材,不锈钢,碳钢也好(比如炮弹钢),又或陶瓷(氧化锆)大马士革等等。不同的材质决定了刀具成品后具有不同的硬度,那么是否可以理解为硬度越高锋利度越高呢?应该说不完全正确,因为菜刀的“快”还取决于刀刃口的度数,柔和度等。比如说陶瓷刀通常比不锈钢刀具有更高的硬度,但是在使用过程中使用者却常常发现还没有不锈钢刀快。这是因为受材料的限制陶瓷刀刃口度数不能太小,否则会直接脆掉。当然陶瓷刀也有不腐蚀等优点。硬度:3cr13<4Cr13<5Cr15<8Cr15<9Cr15≈碳钢<大马士革<陶瓷(氧化锆)
⑵开刃的方式。分为机器开刃和手工开刃,所以单就锋利度而言,钢材硬度更高的,刃口度数更小的,刃口部位弧度更柔和而非线性直降的菜刀会更“快”,更好用,尤指切片刀。所以同样材料,工艺的切片刀肯定比砍骨刀更锋利,这个是由刃口度数决定了的。
二、使用舒适。刀柄设计要人性化,拿握舒适。
在刀柄方面主要材质有木质,工程塑料、钢柄等,各有优点。通常来说冲压成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;传统锻打工艺的刀具多采用木柄(圆柄居多),现在也有部分传统刀具厂家开始有其他刀柄的菜刀销售了。
三、使用安全。刀柄要有防滑设计,不会脱手伤及用者。
这点不用多说,起码的要求。
网友问答
哪位朋友能给分享一下好的床垫选购攻略啊?顺便给推荐几个床垫品牌如何?
床垫的选购攻略可以从床垫的睡感、价格、质量、品牌、售后等多个方面来着手考虑。 在能承受的预算范围内,去寻找自己喜欢的、合适的品牌,再通过问、闻、摸、触、外观等方式去确认一下质量和售后服务就OK啦。 品牌的话,我个人比较倾向于慕思寝具,因为我家的床垫就是他们家的,用了好几年了,也没有出现过什么质量问题。 所以前段时间儿子结婚,就给他买的慕思家的凯奇MCK5-077 这款床垫,这款床垫使用的6D硅胶棉,是由77%硅橡胶+23%聚氨酯组成,并通过了FDA(食品级)认证。97%的开孔率,6面透气,防螨防霉效果达到医疗级,干爽洁净、而且不易老化。还有就是整张床垫是由一根钢线,交叉编织而成的,回弹性能良好。 儿子说感觉这款床垫的每一处设计都很符合他的点,躺上去也很舒服,所以当时就直接入手啦。
最近发现很多人想购买蛋白粉,但是不知道蛋白粉哪个好,如何选购?其实选购蛋白粉可以遵循以下条件:1、蛋白质含量,这个是很重要的。如果蛋白粉含有的蛋白质含量不高,喝了其实没啥用。2、脂肪含量,其实很多蛋白粉里面多多少少都含有一些脂肪,但是在选购蛋白粉时要注意脂肪含量是否较多,太多的就算了。像汤臣倍健蛋白粉就完全符合以上两点,可以试试。
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