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使用不粘锅的注意事项

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使用不粘锅的注意事项:

1、不粘锅不能制作酸性食品

聚四氟乙烯的结合强度不高,酸性物质容易腐蚀金属机体,机体一旦被腐蚀就会膨胀,从而把涂层胀开,导致涂层大面积脱落。据了解,日常食用的食物很多是酸性食物,包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

2、使用温度要限制在250℃以下

国家强制性标准规定,以聚四氟乙烯为主要原料,配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料,涂覆于铝材、铁板等金属表面,经高温烧结,作为接触非酸性食品容器的防粘涂料,使用温度限制在250℃以下。

3、不要用铁铲,警惕破损

使用铁铲,容易损伤不粘锅的涂层,让有毒涂料融入菜中,有害身体健康,使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象,以免造成严重后果。

市场上不粘锅品牌有很多,让人不知该如何选择,而且不粘锅质量非常重要,关系到身体健康问题,可马虎不得,最好选择质量有保障的知名品牌。

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