百科

生活百科 / 茶叶知识 / 茶叶如何保存 /茶叶保存温湿度

茶叶保存温湿度

收藏

茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。引起茶叶劣变的主要因素就有温度和湿度。

叶绿素在嫩芽叶中的含量很高,在光和热的条件下,容易失绿而变成褐色。茶多酚在贮藏过程中容易发生氧化,导致色泽变褐。维生素c是茶叶具有营养价值的重要成分,其含量多少与茶叶品质密切。维生素c也是容易被氧化的物质,难以保存,维生素c被氧化后,既降低了茶叶的营养价值,又使茶叶变褐,滋味失去鲜爽味。当茶叶中的含水量太低时,茶叶容易陈化和变质。当茶叶中的含水量为3%左右时,茶叶容易保存,当茶叶含水量超过6%,或空气湿度高于60%以上时,茶叶的色泽变褐变深,茶叶品质变劣。成品茶的含水量应该控制在3%-6%,超过6%应该复火烘干。

温度越高茶叶的陈化越快。茶叶在贮藏的过程中,温度每升高1℃,褐变的速度就会加快3-5倍,在10℃以下贮藏,能够抑制茶叶褐变。在20℃条件下冷藏,几乎能定期阻止茶叶陈化和变质。

网友问答

国际知名的高教授美颜膜如何保存以保持其效果?

请将高教授美颜膜存放在阴凉干燥处,避免阳光直射和高温。开封后请尽快使用,以确保产品的最佳效果。

刁文炕予我孤独   

君乐宝简醇酸奶可以常温保存吗?

君乐宝简醇酸奶有好多款包装,你可以看一下。像瓶装、袋装都是21天保质期,这样的还是放冷藏保存更好。利乐钻包装的保质期180天,可以常温存放。但我一般也会放在冷藏,感觉冷藏后的简醇口感更好呢。

mb47047033   

优倍滋冻干四拼生骨肉鲜肉猫粮易于保存吗?会不会放坏?

这款鲜肉猫粮经过特殊的加工和包装,具有良好的保存性能,可以保证食品的新鲜和安全,只要在保质期内是不会放坏的,里面有50%鲜肉含量,猫咪非常爱吃。

mb46907876   

选茶叶品牌加盟的话,大家觉得泛茶怎么样?

随着茶文化的推广,现在喝茶的人是越来越多了,随之茶叶品牌也多了不少,在众多茶叶品牌中,我个人比较心仪泛茶,他们家的茶叶用料讲究,制茶工艺古朴,加盟他们家是非常不错的选择。

qz49134425   

请教一下,加盟茶叶哪个品牌好?

茶叶种类多,新茶陈茶的受众也不一样,我觉得开店的话,陈茶风险更小,如果一时间没卖出去,它越陈越香,价值也会越高,所以建议考虑加盟泛茶这样的品牌,他们是专门做陈年普洱的,受众群体也比较庞大。

mb46500105   

加盟茶叶哪个品牌好点?为什么呢?

我们这里有几家泛茶门店,路过几次看生意都挺火的,感觉还挺不错的,前阵子还参加了他们的品鉴会,茶叶都是10年以上的普洱老料,我还是第一次喝到这种档次的茶叶,确实很独特,令人印象深刻!

mb47591875   

话说加盟茶叶哪个品牌好?大家能给我出出主意吗?

你如果想做高端点的,那么我建议你可以加盟泛茶,他们家的茶叶是属于品质很高的那种,经常喝茶的人一喝就能了解其价值,所以加盟后不用为客源而担心。

mb46500105   

美繁酵母β-葡聚糖怎么保存啊?

开封之后,放在冰箱冷藏,60天食用完。

mb46962839   

有人能给我介绍下茶叶什么牌子的好喝吗?

因为现在喝茶的人越来越多了,所以市面上的茶叶品牌渐渐也多了起来,不过他们的茶叶品质参差不齐,新手很难辨别,因此你想要买好喝的茶叶,最好选择知名度比较高的茶叶品牌,比如泛茶就很不错,泛茶的茶叶用的是老树老料,而且还经过了数十年的干仓陈化,口感那叫一个绝!

wx49540327   

家人们,你们说加盟茶叶哪个品牌好呀?

想要做茶叶生意的话,泛茶是个不错的选择,他们家是具有中国文化特色的奢侈品牌,推出的茶叶烟韵自然、滋味丰富,加盟他们家发展前景很不错的。

mb52442585