现代人得脂肪肝的比例是越来越高了，那么脂肪肝是怎么回事，应注意什么呢？

脂肪肝是指脂肪在肝脏内过量蓄积导致的肝脏病理变化，当脂肪占到肝湿重的10%以上时就有脂肪肝的表现。对于有脂肪肝的病人，是由于大量的脂肪摄入导致的腹型肥胖。因此要注意找出病因，有的放矢采取措施。如果是长期大量饮酒，应该戒酒，营养过剩肥胖者应该控制饮食、减少体重。

对于脂肪肝的患者，在日常的生活中，首先应当避免饮酒和进食高脂油腻的食物，比如说肥肉，动物的内脏，鱼卵，虾蟹，黄油，煎炸的食品，还包括快餐类的食品，比如说汉堡，披萨，薯条，炸鸡等。同时还应当注意饮食的规律和卫生，特别应当进食早餐，避免暴饮暴食，还应当避免进食辛辣等刺激性食物，多进食高蛋白、高维生素的食物，比如说蘑菇，香菇，豆制品，奶制品，新鲜的水果蔬菜等。