孕妇可以吃韭菜炒鸡蛋吗晚期

　　孕妇可以吃韭菜炒鸡蛋吗晚期？在怀孕期间可以少量的吃韭菜和炒鸡蛋，韭菜和鸡蛋中的营养价值都比较高，但是韭菜如果吃的比较多的话，会导致上火，而且不易消化。

孕妇可以吃韭菜炒鸡蛋吗晚期

　　孕妇能吃韭菜炒鸡蛋的，但是一定要注意适量。尽管韭菜和鸡蛋含有的营养价值比较高，而且其中还含有人体所需要的一些氨基酸，可以说韭菜炒鸡蛋，这道菜对于人体来说是很好的，而且还有利于胎儿的早期发育，孕妇在孕期能吃韭菜炒鸡蛋的。

　　尽管孕妇可以吃韭菜炒鸡蛋，但是韭菜却不是很好消化的。建议孕妇吃的时候一定要少吃一点，因为韭菜属于粗纤维较多的一种蔬菜，吃的比较多会对孕妇的肠壁形成一定的刺激，这样会造成卡肚子等异常症状的出现。一旦孕妇出现拉肚子的情况肯定会对胎儿，还有整个妊娠造成影响。

　　适用人群：

　　一般人群均能食用，尤其适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人。

　　食用禁忌：

　　1、多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食;

　　2、消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃;

　　3、《本草纲目》记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用;

　　4、有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜;

　　5、不喜欢吃辣、易引起过敏的人也不宜吃。

韭菜炒鸡蛋的功效

　　1、 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

　　2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

　　3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

　　4、 润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　韭菜炒鸡蛋作为一道既美味又营养的家常小菜，它的烹饪方法有哪些呢?下面介绍几种韭菜炒鸡蛋的制作方法：

　　做法一

　　原料：新鲜韭菜100--150克、鸡蛋2个、生油、食盐各适量

　　制法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后在碗里打匀，油锅烧热后，搅匀的鸡蛋放锅里面先煎成大块鸡蛋，再放入韭菜与鸡蛋一起炒熟即可。

　　功效：温中养血，温暖腰膝。

　　应用：适用于成年人肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者，少年不宜经常食用。

　　做法二

　　原料：鸡蛋、韭菜50克、虾皮10克、植物油、姜末、盐、味精等

　　做法：

　　1、鸡蛋磕在碗中搅散，韭菜洗净切成1.5厘米的段，放入鸡蛋中搅均匀

　　2、炒锅上火，植物油烧温热后，放入虾皮煸炒至香，加一小碗水，烧沸后加盐，姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中，用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固，盛入汤盘即可。

　　功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，促进排便。本品采用水炒方法，使用烹调油少，成肴咸鲜软嫩，营养丰富，所含热量少。