孕妇血糖高可以吃嫩南瓜吗

　　南瓜是受到很多人喜欢吃的一种食物。在平时吃南瓜时，很多人会喜欢将南瓜切成块儿上锅蒸着吃，蒸完之后放一点儿糖，吃起来口感更鲜，而且也更甜美。但是需要注意，如果有高血糖的人群在吃南瓜时是不可以放糖的，那么孕妇血糖高可以吃嫩南瓜吗?

孕妇血糖高可以吃嫩南瓜吗

　　孕妇患有高血糖可以吃嫩南瓜，清炒南瓜不会影响血糖的升高，高血糖患者要服药控制好血糖的稳定，饮食清淡为主，避免吃含糖量高的食物和脂肪高的食物，孕妇可以适当的户外散散步。南瓜当中的糖分含量比较高，如果吃了比较甜的南瓜就容易导致餐后血糖快速的上升，对患者的病情是不利的。所以孕妇们如果想吃南瓜，也一定要少量吃，尤其是血糖高的孕妇，更应该控制好吃南瓜的量。

　　在吃南瓜的时候，血糖高的孕妇也应该注意一个问题，那就是尽量挑选不太甜的南瓜，我们都知道南瓜的口味是不太相同的，就算是一个品种的南瓜，也存在着一定的口味差异也存在着一定的口味差异，有的南瓜煮熟之后是非常甜的，不需要加任何糖分以及其他甜味剂，但是有一些南瓜的口感是非常寡淡的，并没有非常浓郁的甜味，甚至品尝不到一丝甜味。但是对于血糖高的孕妇来说，吃这种南瓜就非常合适了，不用担心餐后血糖水平上升过快的问题。

　　总而言之，孕妇血糖高的时候，应该严格控制吃南瓜的量，尤其是在吃一些比较甜的南瓜时，更应该少吃。过于甜的南瓜当中含有的糖分是比较高的，在吃了这些南瓜之后，患者的血糖水平会出现大幅度的波动。适合血糖偏高的孕妇吃的南瓜就是口感不是特别甜的南瓜，血糖高的孕妇在遇见这种南瓜的时候，可以适当吃一点。

嫩南瓜煎饼的食材选购

　　想要口感好营养价值高，嫩南瓜煎饼的食材选购也有一定的讲究。嫩南瓜是中国南瓜类型中以食用嫩瓜为主的品种，主要特点是生长速度快。嫩南瓜品质脆嫩、清香，品质好于西葫芦，南方人多以剁辣椒为调料炒食。挑选嫩南瓜的技巧：挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购;最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存;同等大小的情况下，分量较重的那个更好;南瓜的棱越深，瓜瓣越鼓，说明瓜甜又面;用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，那么这只瓜的口感更好。

　　挑选煎饼面粉的技巧：越白的面粉蛋白含量越低。市场上面粉按照蛋白质含量的高低，分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。筋度越低的面粉越白，也就是蛋白质含量越少。高筋粉颜色较深，适合用来做面包;中筋粉颜色乳白，介于高、低粉之间，可用来做包子、馒头、面条等;低筋粉颜色较白，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱，适合用来做蛋糕，松糕，饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。

　　全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6，烟碱酸，钙、铁、锌等微量元素，是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。虽然口感没有其他的面粉细腻，可能不适合拿来做蛋糕类，但是其实是适合拿来做煎饼的。